Сертификат декларацией заменить нельзя. Если согласно перечню продукции идет только сертификат, то именно его Вы имеете право оформлять. А вот заменить декларацию сертификатом можно. В перечне продукции будет приведено 2 варианта «декларация или сертификат», это означает, что на товар требуется оформить декларацию, но при желании заявитель имеет право заменить декларацию сертификатом.